viernes, 22 de febrero de 2013

SANDWICHES Y ENSALADAS


¡Los INGREDIENTES SON TU ELECCIÓN!
3 ingredientes vegetales y 2 de cárnicos y/o lácteos
para sandwich o ensalada

SERVICIO A DOMICILIO  
(compra mínima $50.00 pesos, aplica solo 1er cuadro de Mid. Yuc.).
Aprovecha tus pedidos para entregas antes de las 9 a.m. (sin compra mínima).
 Entrega de 9 a.m. a 10:00 a.m. de La Salbuteria Mobile.


SÁALBUUT´


La expresión que es definitivamente maya es salbut'; de sáal, ligero, liviano de peso y buut', relleno, embutido. El Diccionario Maya Cordemex lo define como "tortilla hecha de masa de maíz con sal y manteca que en el interior se pone carne molida y es cocido en comal". En algún momento la tortilla se comenzó a freír poniendo la carne encima de la fritura (y no en el centro) agregando carne deshebrada de ave o rebanadas de huevo, tomate, lechuga o repollo. En singular se dice salbut', nunca salbute, como dicen algunos diccionarios de mexicanismos.